Cuketovo-brokolicový slaný koláč

 23. 08. 2018  Gastro Zlín

Cuketovo-brokolicový slaný koláč

Že sladké koláče už jsou ohrané? Co takhle zkusit slaný koláč? A rovnou cuketovo-brokolicový! Recept najdete níže.

Ingredience:

Korpus:

  • 50 g vloček
  • 30 g mouky (dala jsem rýžovou)
  • Vejce
  • 80 g jogurtu

Nádivka:

  • 100 g brokolice
  • 140 g cukety (po ostrouhání a odstranění přebytečné vody mi váha ukázala 80g)
  • 20 g šunky
  • Vejce
  • 50 g parmazánu či jiného sýra
  • 50 g créme fraiche
  • Trošku pepře

Postup:

Ingredience na korpus jsem všechny smíchala a nechala chvíli odležet, ať vločky nasáknou. Mezitím jsem podusila na páře brokolici, ostrouhala cuketu na jemném struhadle a nechala chvíli odstát a odstranila přebytečnou vodu. Poté jsem k cuketě přidala brokolici i ostatní ingredience a zamíchala. Zapékací mísu jsem vymazala kokosovým olejem a vysypala moukou a dala těsto na korpus. Jelikož těsto bylo lepivé, posypala jsem ho troškou mouky a prsty jsem těsto rozprostřela po celé ploše. Na korpus jsem dala nádivku a dala jsem péct na 180 stupňů cca 25 minut.


Sdílejte tento článek:

Fotogalerie