Cuketovo-brokolicový slaný koláč

Ingredience:

Korpus:

• 50 g vloček
• 30 g mouky (dala jsem rýžovou)
• Vejce
• 80 g jogurtu

Nádivka:

• 100 g brokolice
• 140 g cukety (po ostrouhání a odstranění přebytečné vody mi váha ukázala 80g)
• 20 g šunky
• Vejce
• 50 g parmazánu či jiného sýra
• 50 g créme fraiche
• Trošku pepře

Postup:

Ingredience na korpus jsem všechny smíchala a nechala chvíli odležet, ať vločky nasáknou. Mezitím jsem podusila na páře brokolici, ostrouhala cuketu na jemném struhadle a nechala chvíli odstát a odstranila přebytečnou vodu. Poté jsem k cuketě přidala brokolici i ostatní ingredience a zamíchala. Zapékací mísu jsem vymazala kokosovým olejem a vysypala moukou a dala těsto na korpus. Jelikož těsto bylo lepivé, posypala jsem ho troškou mouky a prsty jsem těsto rozprostřela po celé ploše. Na korpus jsem dala nádivku a dala jsem péct na 180 stupňů cca 25 minut.

Sdílejte tento článek: