Kozí farma Zerlina je rodinná ekologická farma s produkcí kvalitních domácích certifikovaných bio produktů z kozího mléka. Funguje na principu eko-farmy s cílem dosáhnout soběstačnosti ve všech fázích produkce, bez použití chemie. Farma hospodaří na 45 ha pozemků v CHKO Beskydy. Specializuje se na chov kozy hnědé krátkosrsté. Toto národní plemeno je součástí genofondu České republiky a díky svému původu (kozy Harzziege, kozy alpské a krušnohorské) je více než vhodné do horských oblastí.
Ingredience
| KOZÍ SÝR BRYNZA | 2019 | ||||
Stále více lidí se potýká se špatnou stravitelností či přímo alergií na kravské mléko. Proto hledají alternativy, díky kterým budou moci ve svém jídelníčku zachovat mléčné produkty. Mléko z farmy je získáváno za přísných a příslušnými organizacemi kontrolovaných technologických podmínek. Zvířata jsou krmena zdravě z vlastní ekologické produkce. Při výrobě biosýrů všechny suroviny pocházejí z ekologického zemědělství. Kozy tráví velkou část svého dne v prostředí travnatých pastvin v kopcích CHKO Beskyd. Všechny faremní produkty podléhají přísným kritériím certifikace kvalityBIO potravin. Sýry jsou pravidelně testovány v laboratořích a výroba ve faremní minimlékárně je prováděna za vysokých hygienických podmínek.
www.zerlina.cz
Hážovice 2070, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm
Tel.: 731 216 911
E-mail: info@zerlina.cz
Tento článek napsal:
Perla Zlínska
Cílem této soutěže je poukázat a vyzdvihnout naše zpracovatele, kteří vyrábějí kvalitní potraviny z českých surovin.
Sdílejte tento článek:
Fotogalerie
