Farma Martina Vlčka se nachází na úpatí Vizovických vrchů. S chovem koz začali nedávno, ale v současné době mají stádo o 80 kusech. Vzhledem k tomu, že se kozy pasou a žijí celoročně venku na louce, konzumují pouze trávu, stromy, seno a ječný šrot s řepnými řízky, žádné granulované směsi se sójou, výkrmové mixy apod., mají výborné mléko, rozhodli se zkusit výrobu sýrů a ostatních výrobků. Lidé, kteří jejich sýry ochutnali, si je nemohou vynachválit. Jedná se o ruční výrobu všech produktů.
Ingredience
| KOZÍ KEFÍR | 2019 | KOZÍ ZMRZLINA AMARENA | 2018 | ||
Čerstvé sýry nejsou obaleny pouze v pažitce, česneku, bylinkách a podobně, ale příměs je přidávána do sýru přímo při výrobě. Není vytvořen univerzální sýr, který je pouze dochucen, ale sýr, který je připraven pro konkrétního zákazníka. Sýry a ostatní výrobky je možné zakoupit v sezóně únor - listopad přímo na farmě.
Mají rádi inovace, změny, novinky, tak proč ne růžové kornoutky s novou zmrzlinou Amarena třešeň z kozího mléka.
www.kozifarmavizovice.cz
Martin Vlček, Lázeňská 756, 763 12 Vizovice
Tel.: 775 013 628
E-mail: info@kozifarmavizovice.cz
Tento článek napsal:
Perla Zlínska
Cílem této soutěže je poukázat a vyzdvihnout naše zpracovatele, kteří vyrábějí kvalitní potraviny z českých surovin.
Sdílejte tento článek:
Fotogalerie
