tř. Tomáše Bati 165 Zlín 76001
Indická restaurace Pushkar
Popis
Indie je multikulturní zemí, díky tomu je pestrá, co se týče tradic a kulinářských specifik. Indická kuchyně, to je široká variace chutí a vůní. Dle názoru mnoha kulinářských expertů, nejde indickou kuchyni přirovnat k žádné jiné národní kuchyni.
Indická kuchyně rozlišuje šest základních chutí: skladkou, slanou, kyselou, hořkou, trpkou, palčivou.
Z těchto základních chutí poté i naše indická restaurace tvoří dokonalý mix chutí a vůní. Velká část jídel je vegetariánská, nejpoužívanější zeleninou pro jejich přípravu bývají brambory, luštěniny, květák, baklažán, rajčata.
Jako příloha k jídlu je většinou podávána rýže nebo placky. Masitá jídla jsou připravována hlavně z jehněčího, drůbežího ale také z rybího a mletého masa.
V některých oblastech Indie nalezneme na jídelníčku i vepřové maso, avšak toto maso je považováno za nečisté. Maso, které v indické kuchyni nenajdeme je hovězí maso. Kráva je považována za posvátné zvíře, kterému nesmí být ublíženo. V Indii se pěstuje mnoho druhů zeleniny a právě díky tomu je velká část jídel založená na pečených či smažených kouscích zeleniny v různých kombinacích společně s nejrůznějšími druhy koření.
Koření, které indická restaurace Pushkar používá, pocházejí z čerstvých nebo sušených kořenů, plodů rostlin, keřů, kůry stromů a semen.
Nejpoužívanějšími druhy koření v indické kuchyni představují: kari, koriandr, kardamon, kurkuma, šafrán, řecké seno, zázvor, skořice, indický kmín, asafoetida, černá hořčice, garam masala. Základem obyčejného indického jídla je chlebová placka nan nebo rýže. Pokud již hovoříme o rýži nejčastěji se můžeme setkat s rýží Basmati.
V hindštině slovo basmati znamená královna vůní a rýže Basmati, je právem pokládána za královnu rýží. Dalšími druhy rýže je například šafránová rýže a kari rýže. Po dobrém a sytém jídle je většinou přichází na řadu dezert. Indické dezerty jsou hodně sladké a vždy obsahují mléko, cukr, tuk.
Pokud jste doposud indickou kuchyni neokusili rozhodně si tento zážitek nenechejte ujít.
Dobrou chuť
Nejnovější články
![](/image/images/cms/articles/27750278_1776823339291398_8857534839478969501_n.jpg/)
Indická restaurace Pushkar
Hodnocení
Přidat hodnocení
Odpovídáte na hodnocení
Kontaktujte Indická restaurace Pushkar
Jsem majitelem podniku Indická restaurace Pushkar a mám zajem o aktivaci podniku.
Otevírací doba
Dnešní menu
Jídlo
- Vegeteriánské menu
Kuchyně
- Indická
Typ podniku
- Restaurace
Služby restaurace
- Blízko MHD
- Parkoviště
- Salónek
- Wi-Fi
- Zahrádka
Fotogalerie
![](/image/images/companies/companies/01.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/02.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/03.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/06.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/07.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/08.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/09.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/05.jpg/)
![](/image/images/companies/companies/10.jpg/)
-
Kavárna Mňam dortíček
Zarámí 1467/31 Zlín, 76001
-
Agentura Žijeme Gastrem s.r.o.
Bartošova 4341 Zlín, 76001
-
Vali Mali
U Abácie 1571 Valašské Meziříčí, 75701
Vyplňte požadované údaje a zašleme Vám odkaz pro resetování hesla.