Topinka s mačkaným hráškem, vejci a salátem

Popis

Postup:

1. Vejce uvaříme na tvrdo.

2. Dáme vařit osolenou vodu.

3. Rozpustíme 50g másla a potřeme jim chléb z obou stran.

4. Ve vroucí vodě vaříme hrášek 3 minuty, poté zchladime v ledové vodě.

5. Chléb opečeme z obou stran.

6. Mezitím hrášek rukou rozmačkáme, přidáme nasekanou mátu, sůl a pepř.

7. Vejce oloupeme, nakrájíme na plátky. Části bez žloutku nasekáme a přidáme k hrášku.

8. Chléb potřeme lučinou, dáme na něj hrášek a plátky vajec.

9. Vejce ozdobíme pažitkou, osolíme, opepříme.

10. Podáváme se zeleninovým salátem. Zde volím klasický dresink z olivového oleje a citronu. 

Dobrou chuť ❤️