Restaurace Potrefená husa Zlín

 25. 10. 2017  Gastro Zlín

Restaurace Potrefená husa Zlín


Po návštěvách mimo Zlín, které nás mile překvapily kvalitou jídla, jsme se vrátili přímo do centra města do velice známého podniku - Potrefená husa Zlín

Interiér už nějakou tu párty pamatuje, ale stále udržuje koncept Potrefené Husy.

Nejdříve jsme vyzkoušeli dýňovou polévku s kokosovým mlékem. Polévce nebylo co vytknout – chutě dýně a kokosu byly výrazné, celý talíř byl hezky ozdoben. Snad by jen mohla být hustější.

A hurá na hlavní chod. Srnčí medailonky byly ideálně propečené a chutné. Lesklá a jemná omáčka Demi-glace a farmářské brambory jako příloha. Jako bonus slza vynikajícího dýňového pyré. Opravdu pochoutka.

Dalším pokrmem byl Striploin steak na koňaku a dýňové pyré. Maso bylo připraveno dle našeho přání; koňak byl v jídle patrný, ale nepřebíjel ostatní chutě. Ke steaku bylo cibulové chutney, ze kterého jsme byli opravdu nadšení. Vytýkáme pouze nevýraznou dýňovou kaši. Pokud kuchař mdlejší chuť vylepší, bude jídlo bezchybné.

Celkově jsme s návštěvou byli spokojeni a s klidným svědomím můžeme říct, že si Husa stále drží svůj standart. A jakou máte zkušenost s tímto vyhlášeným podnikem vy?

Po návštěvách mimo Zlín, které nás mile překvapily kvalitou jídla, jsme se vrátili přímo do centra města do velice známého podniku - Potrefená husa Zlín

Interiér už nějakou tu párty pamatuje, ale stále udržuje koncept Potrefené Husy.

Nejdříve jsme vyzkoušeli dýňovou polévku s kokosovým mlékem. Polévce nebylo co vytknout – chutě dýně a kokosu byly výrazné, celý talíř byl hezky ozdoben. Snad by jen mohla být hustější.

A hurá na hlavní chod. Srnčí medailonky byly ideálně propečené a chutné. Lesklá a jemná omáčka Demi-glace a farmářské brambory jako příloha. Jako bonus slza vynikajícího dýňového pyré. Opravdu pochoutka.

Dalším pokrmem byl Striploin steak na koňaku a dýňové pyré. Maso bylo připraveno dle našeho přání; koňak byl v jídle patrný, ale nepřebíjel ostatní chutě. Ke steaku bylo cibulové chutney, ze kterého jsme byli opravdu nadšení. Vytýkáme pouze nevýraznou dýňovou kaši. Pokud kuchař mdlejší chuť vylepší, bude jídlo bezchybné.

Celkově jsme s návštěvou byli spokojeni a s klidným svědomím můžeme říct, že si Husa stále drží svůj standart. 
Sdílejte tento článek:

Fotogalerie