Nekynuté lívance podle MS bakes

Popis

Lívance

Všechny suroviny na lívance smícháme v míse a vyšleháme v hladké těsto. Pak už jen smažíme na rozehřáté pánvi potřené olejem.

Šlehaný tvaroh

- 1 tvaroh ve vaničce
- Moučkový cukr (podle potřeby)
- Pár lžic mléka
+ citronová šťáva, vanilka

Tvaroh si vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme mléko dle potřeby, abychom získali mírně tekutou konzistenci. Já ještě přidávám vanilku a trochu citronové šťávy, ale nemusí být.

Flambované hrušky

- 2 lžíce másla
- 2 střední hrušky
- 1 lžíce krupicového cukru
- 2 lžičky citronové šťávy
- 3 cl kvalitního rumu

V hrnci si rozehřejeme 1. lžíci másla, do kterého dáme na kostky nakrájené hrušky. Až trochu změknou, zakápneme je citronovou šťávou a přidáme cukr. Mezitím si ohřejeme alkohol, se kterým budeme flambovat. Já jsem použila kvalitní rum, ale určitě neuděláte chybu třeba s domácí hruškovicí. Teplý alkohol si nalejeme k hruškám a hořící špejlí je zapálíme. Sice musíte dávat pozor na obočí, ale flambováním dáte obyčejným hruškám neobyčejnou chuť. Stáhneme z plotny a vmícháme 2. lžíci másla.

Karamel

- 120 g krupicového cukru
- 1 lžíce vody
- 30 ml smetany
- 1 lžíce másla

Na karamel si necháme v hrnci rozpustit cukr s trochou vody, ale zatím nemícháme. Až se cukr rozpustí, necháme ho ještě chvíli na plotně, ať chytne krásně hnědou barvu. Odstavíme z plotny a pomalu vmícháváme smetanu. Musíme ji pořádně spojit s rozpuštěným cukrem (když se nedaří, tak zahřejeme nad plotnou). Poté opět stáhneme a vmícháme máslo. A neodolatelný karamel je na světě. Měl by být tekutý, ať se dobře servíruje.

Oříšky

Na posypání jsem si ještě na pánvi opražila nasekané vlašské ořechy. Použít samozřejmě můžete i jiné, například pekanové by se k hruškám a karamelu určitě hodily.

No a nakonec si jen pohrát se servírováním a máte úplně vybombené lívance.

Tož hurá na to

Tento recept přidat MS Bakes

Sedmnáctiletá holka z Uherského Brodu, kterou prostě baví péct.